Das vielfältige Kochbuch «fresh & simple» von Anastasia Lammer wartet mit rund 80 einfach umsetzbaren Rezepten auf. In ihrem Erstlingswerk erklärt die Autorin anschaulich, wie mit einfachen Handgriffen und frischen Zutaten genussvolle Momente entstehen. Ihrer Familie mit jeder Mahlzeit möglichst viel Gemüse unterzujubeln ist die erklärte Absicht der Food-Enthusiastin. Pragmatisch widmet sie sich dazu in «fresh & simple» mit jedem Rezept jeweils einem Gemüse, bzw. einer Frucht und führt LeserInnen durch die unterschiedlichsten Geschmacksfelder. Entstanden ist ein zeitgemäss gestaltetes, überwiegend vegetarisches Kochbuch. Fleisch und Fisch haben als Nebenrollen ein paar punktuelle Auftritte. Ausserdem zeigt eine übersichtliche Tabelle im hintersten Teil des Buches, welche Gemüse und Früchte wann Saison haben. 

• Fokus auf die vegetarische Küche
• Einfach umsetzbare Rezepte
• Enthält Saisontabelle für Früchte und Gemüse